Wat leuke feitjes over soep!

  • Het eerste echte bewijs van het eten van soep, stamt uit 6000 voor Christus.
  • Alle culturen in de wereld eten soep, hoewel de soorten soep erg verschillen.
  • Het woord restaurant werd oorspronkelijk alleen gebruik voor een winkel die gespecialiseerd is in de verkoop van soep.
  • Het woord soep is ontstaan uit het sanskriet (Su = goed en po = zich voeden). Je ziet dit ook terug in de Franse en Engelse termen soup, soupe en potage.
  • Rond 1850 is het inblikken van soep in gebruik geraakt.
  • In 1897 is ingedikte soep uitgevonden. Je hoeft alleen water toe te voegen en het op te warmen.
  • Sommige Franse dames van rijke afkomst dronken voornamelijk soep om geen rimpels te krijgen van het kauwen!
  • Pas rond 1960 begon het normaal te worden om soep uit blik of uit een zakje te serveren.
  • Soep past heel goed in diëten om af te vallen of spieren op te bouwen, omdat het heel veelzijdig is en je kan kiezen voor weinig vet en veel groentes in het recept.
  • Het koken van soep doet de hoeveelheid vitamine C afnemen, maar maakt de opname door je lichaam van carotenoïden vitamines zoals bètacaroteen en lycopeen gemakkelijker.
Een tomatensoep reclame uit 1968


Misschien ook een ander lekker recept voor jou?
Bekijk het recept voor: Soep tips | Recepten